FUEGO BLANCO GEWURZTRAMINER

15,00

¿Estáis buscando un vino muy fresco de buen cuerpo, de trago profundo y consistente? Éste es el tuyo!
Su perfil floral y frutal que se aprecia en nariz y boca. Al paladar es envolvente y graso, fluye tenso y sabroso…
El Gewürztraminer de Fuego Blanco, es uno de los «Vinos Perlas» de Argentina.

Disponibilidad: 5 disponibles

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Fuego Blanco
TIPO: Blanco Seco
VARIEDAD: GEWURZTRAMINER
ALCOHOL: 12 %

UBICACION / ORIGEN: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina

CRIANZA: Método protectivo, barrido del oxígeno de todo el circuito de elaboración mediante dióxido de carbono. Se realiza una maceración a 4°C durante 3 días. Posteriormente, se inoculan levaduras seleccionadas fermentando con orujos hasta los 8° de alcohol, aportando al vino aromas a mentol y ruda, y logrando también un gran volumen en boca. Terminada la fermentación es enfriado a 4°C durante 24 horas, lo que facilita el precipitado de las borras. Realizan el trasiego de desborre logrando así poco tiempo de contacto con las borras para lograr un sabor fresco. Todo el proceso fermentativo se realiza a 12°C durante 35 días.

DESCRIPCION
El Valle de Pedernal, en San Juan, no deja de sorprender con sus vinos. La clave principal de este terroir es la altura de sus viñedos que se encuentran en la precordillera a 1400 metros rodeados de frentes montañosos. Por esto mismo goza de un clima muy fresco en el que la familia Millán apuesta por las blancas aromáticas. En más curioso de estos vinos es su Gewurztraminer por su perfil floral y frutal que se aprecia en nariz y boca. Al paladar es envolvente y graso, fluye tenso y sabroso..