Rising Sun es la tercera de la colección DDH Pale Ale de 5,5º vol. Monovarietal en colaboración con cervecerías locales. En este caso hemos colaborado con los amigos del Maresme Brewing, un proyecto muy interesante a orillas de las playas del Maresme.
Una Double Dry Hopped APA turbia y amarillenta, en nariz exhibe aromas cítricos, de pino resinoso y frutas como la naranja y el pomelo, debido al doble dry hopping del lúpulo neozelandés Waimea. En boca es ligera y destacan los sabores cítricos a limón y naranja, concluyendo en un final agradablemente amargo y seco.
Maltas: Low Colour Maris Otter, malta de avena y copos de avena.
Lúpulo: Waimea
Dry Hopping: Waimea
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